광희는 베트남어로 행복식당이라는 뜻이라고 한다.
이름과 걸 맞게 식당문을 들어서자, 직원들의 환한 미소와 고픙스러운 실내디자인과 현대적인 데코레에션이 눈에 뛴다. 무겁지도 가볍지도 않은 편안한 분위기와 실내에 준비되어진 정원과 연못이 또 다른 분위기를 만들어낸다. 광희의 말 뜻 처럼, 친구들과 편안히 식사를 즐기면 즐거움과 행복을 만드는 만남의 장소! 광희를 다녀왔다.

호찌민시 한적한 곳, 3군 투씅 거리(껌 니우 사이공으로 유명한 거리)에 자리 잡은 레스토랑 ‘광희’는. 최근 미국 ‘로스엔젤레스 타임즈’에 베트남 교포들의 만남의 장소이자 가장 베트남다운 요리를 맞볼 수 있는 곳으로 소개된 바 있다. 10여년전 켈리포니아 리틀 사이공 지역에 개업한 이후 지금까지 그 곳 비엣끼우들의 ‘만남의 장소’ 로 소문난 유명 레스토랑이, 미국에서의 유명세를 바로 이곳 베트남에서 다시 시작하고 있다.

△ Rice Vermicell with Grilled Pork & Spring Rolls

△ Quai Vat Cake

웹사이트 - http://www.vnnavi.com
이메일 ; quanhy@msn.com
주소; 19 Tu Xuong, P.7, Q.3, TP. HCMC
영업시간 ; 10 - 22시 

독특하고 깔끔한 음식 맛
중부, 북부, 남부 음식을 고루고루 믹스하여 한 곳에서 여러지방의 음식을 즐실 수 있는 광희는 전통 베트남식 음식을 고수하기보다는, 현대인들이 좋아하는 퓨전베트남식으로 광희만의 맛으로
미국에서 얻은 명성을 베트남으로 이여오고 있다.

한국계 미국인이라는 미모의 매니저가 이 곳의 대표적인 음식을 하나하나 추천해주었다.
,BANH QUAI VAC (40,00동) 찹쌀떡을 튀겨 그 안에 야채와 다진고기, 버섯을 넣어 반달 모양으로 만들어 놓은 음식이다. 쫀득거리는 찹쌀떡과 버섯, 고기가 어우러지는 맛이 좋다.
JACK FRUIT SALAD MIXED (65,00동)는 여느 베트남식당에도 많이 있는 베트남식을 대표하는 샐러드이다. 그러나 이 곳 광희의 맛은 조금 다르다. 모든 야채를 물에 삶아 새우와 고기등으로 무쳐 놓은 듯 했다. 그 외에 Com Hen (조개를 넣은 밥), Cua Lot Chien Gion (바삭하게 구운 게 요리), Duoi Bo Ham Sa Te (소꼬리 요리),등과 달콤한 소스 맛과 어우러지는 닭날개 요리 맛이 좋다.

△ RAM CAKE

△ JACK FRUIT SALAD MIXED WITH SHRIMPS AND PORK

△ SPRING ROLLS STUFFED WITH CRABMEAT AND SHRIMP

△ QUAN HY FRIED SWEET RICE WITH ROASTED CHICKEN

△ WHITE NOODLE SOUP CRAB MEAT & SHRIMP